スペイン料理教室・スペイン料理・家庭料理


	最終更新日：２００１．１２．１０
①ガスパチョ	本場の味を伝える	海の幸スープ＜準備中＞
	クリスティーナのスペイン家庭料理教室
②パエージャ	<お料理の写真をクリックすると、そのお料理作り方のページに進みます＞	インゲン豆とアサリの煮込み＜準備中＞
③カタクチ鰯の酢漬け		イカの墨煮＜準備中＞

④ホームパーティーに
サングリア

⑤スペイン風オムレツ
トルティージャ

スペイン風肉団子

スペイン風炊き込み御飯
＜準備中＞

　久しぶりに日本に行くと、スペイン料理が広く日本人に好まれていることに驚きます。　またホームページを見ていると、実に多くの方がスペイン料理の作り方をご紹介しておられます。

　こんな仲間に入れてもらおうと思ったのは、日本で食べる切角のスペイン料理の味がチョット違うからです。つまり本場の味をお伝えしたいとかねてから思っていたからです。私の家は、たまに日本料理を食べる以外は、ごく普通のスペインの家庭料理を食べています。ここでご紹介する作り方が最高だとは思っていませんし、私の舌が肥えているとも思っていません。　でも、本場の味が味わえる、誰でも作れる、そしてごく普通の家庭料理、家内のクリスティーナ流の作り方をご紹介します。　題して『クリスティーナのスペイン家庭料理教室』です。

　味には一切妥協を許しません。でも材料には妥協し日本で手に入り易い料理を選びました。では手始めに、簡単な夏のさわやかなスープ『ガスパチョ』から入門してみましょう。写真をクリックして下さい。