２０２１年１０月号

　　「スキレット料理〜！」

　
　
スキレットを使った料理にハマり中〜！
　
鉄の鋳物製のフライパンのスキレット。
厚底だからムラなく食材の芯まで火が通って、肉や野菜も美味しく焼けるんだよね。
使い込んで油が馴染むと焦げ付かないし、 そのまま食卓に置けちゃうから、熱々のまま食べることができる、幸せなアイテムだね。
　
今回はホットサンド風の「メロンパン バーガー ホットサンド」を作ってみたよ。
　
　
★材料★（1人分）
メロンパン　　　　1個
（クッキー生地系がオススメ）
卵　　　　　　　　1個
スライスチーズ　　2枚
ベーコン　　　　　2枚
バター　　　　　　少々
メイプルシロップ（お好みで）
　
　
★作り方★
1、ハンバーガーのバンズのように、メロンパンを上下に半分に切る。
　
2、スキレットでベーコンを焼く。（お好みでカリカリに）
　
3、スキレットで卵を半熟目玉焼きにする。 （パンとほぼ同じ大きさに焼けるとベスト。後で加熱するのでトロトロ半熟でOK）
　
4、以下の順で、ハンバーガーのように具材を重ねます。
メロンパンの下、スライスチーズ、焼いたベーコン、目玉焼き、スライスチーズ、メロンパンの上部。
　
5、スキレットを熱して、バターを溶かし、重ねたバーガーを逆さまにして、メロン生地の方から焼く。 その際、小皿やフライ返しを使って上から押しながら焼きます。ここがホットサンド風だね。
　
6、程良く焼けたら裏返して、もう一度押しながら焼いたら、できあがり！
　
　
甘じょぱい味で、とっても美味しいよ。
お好みでメイプルシロップをかけると更にGood！
ちょっとハイカロリーだけどね。
　
スキレットで熱々のまま、ナイフとフォークで食べてね。
上はカリカリ。中からチーズがとろ〜りと溶けて美味しいよ〜！
　
良かったら、お試しあれ。普通のフライパンでも作れるよ。
　
今回はスーパーに売ってたデニッシュ生地のメロンパンを使ったけど、ファミマのメロンパンがカリカリクッキー生地で美味しいというウワサ！
今度はそれで作ってみよ〜っと。
　
　

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