２０２４年４月号

　　「懐かしの羊肉串の味〜！」

　
　
興味あるクリエイターの展示を見に、上野の東京都美術館へ。
ついでに近辺で美味しいものを検索したら、ラム肉の串焼きのお店を発見。
　
以前に中国の北部、新疆ウイグルのウルムチに演奏の仕事で訪れた時に食べた、ラム肉の串焼きを思い出したよ。
こんな旨い肉があるのかと思ったほど、超旨かったんだよね！
それはラム肉の旨さに目覚めた体験だった。
　
懐かしい味を求めて、アメ横近くのガチ中華店、故郷味（ふるさとあじ）へ。
美術館前の小腹満たしのつもりだったので、この羊肉串をテイクアウト。
うわ〜、めっちゃ旨い〜！
　
思わす夕食も同じ店に行っちゃったよ（笑）
　
写真2枚目がクミンなどいろんなスパイスたっぷりの羊肉串。
中国読みでヤンロウツァン。現地ウルムチではカワップって呼んでいたよ。
　
3枚目の、ラム肉の長ネギ炒め（葱爆羊肉）も絶品だったよ！
　
そして、アメ横で大好きなアンドーナツもゲット。
　
目と胃袋の保養で大満足の一日だったよ〜。
　
ヤンロウツァンを食べられるガチ中華店は結構あるようだ。
また楽しみが増えたね。
　

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