男子、週末のクッキングには七輪など小道具が似合う。
ガスでも悪くはないが、やはり炭火でジックリ、ダイナミックにいきたいもの。

庭は１坪もあれば充分。ガレージでも結構、ベランダが使えるといいな。
ただし、火の用心にバケツ１杯の水を用意すること。

道具の入手は、スーパー、ディスカウト、ＤＩＹ、１００円ショップなどで、できるだけ安く買おう。
浅草・田原町の合羽橋道具街をのぞくと楽しい。
なべは間に合わせのものでもよいが、できたら寸胴がほんもの志向。なんとなく気分がでる。

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七輪と炭火 スープ用なべ チャーシュー炭火焼きセット

l七輪と炭火

七輪	市販品　２９Ｃｍ　七輪（木炭コンロ大型９号）　　2,000円位
木炭(すみ)  豆炭	国産のナラ材　６Ｋｇ　１，５００円位 （バーベキュー用の中には｢まき｣のように燃え上るのがあり注意。備長炭はもったいない） 豆炭を併用すると火力と火持ちがよい。　12Ｋｇ　2,000円位(2年分はある)
火起こし器 火消つぼ	500円位　　  あると便利 2,000円位　　なくてもよい

火お起こしなどのヒント 火起こし　着火材、点火ライター　もよいが、文明の力を寸借して、火起こし器に豆炭、木炭を                    いれて都市ガスで直接着火させると速い。　 火吹き　しぶうちわ、火吹き竹も風流ではあるが、ここもチョット指令しえ、ドライヤーのくしの部分を                はずして吹きつけると強力なフイゴになる。 火消し　使い残した木炭、豆炭は水をかけて、よく乾かす。捨てないで次回用に保管する。 　　　　   火消つぼがあればなおよし。

スープ用なべ、小道具

チャーシュー炭火焼きセット
     ローストができる燻製専用器（10,000位〜東急ハンズ）があれば越したことはないが、
     ＤＩＹでいきたい。
　　部品と作り方を説明します。下手な絵ですが、イメージ図を参考にして下さい。

構成部品

作り方
ポイント１　A: 本体アルミ円筒の加工
  本体円筒の直径は、七輪、Cもち網、B底用の焼き器
　のバランスで決まる。
  1.基準をＣもち網の直径が23cmのとき、あそびを1cm
     とり、直径は25cmとする。
  2.原板はのりしろ1cm を余分にとって、 カッターナイフ
    で切断する。
  3.円筒端面の接着は、ホッチキスのピンまたは針金で
     ５〜６箇所とめる。
     （接合部が二重になるので真円にはならない）

ポイント２　D + E 温度計をなべぶたにとりつけ
  1.なべぶたのつまみをねじをはずす。  
  2.その穴に温度計の棒部を差込む。

ポイント３　F: Ｓ字型フックの使い分け
  * 小フック････上部分をもち網に固定する。  
  * 中フック････ もち網側を固定する。


使用時の組み立て
        A,B,C,D+Eはすべてバラバラです。使うときに組み立て、終わったらイメージ図のように収めてしまっておく。
        Ｂの下は七輪となりますね、念のため。

チャーシューセットはいろいろ応用できるよ 鶏の丸焼き、スペアリブ焼き、焼き芋、焼きジャガなどができる。 バーベキューのように煙で黒焦げにならないから、なかまで火がとおって食べ易い。

注：ＤＩＹ　七輪しちゃおう　の印刷はＡ4判で２ージです。