おすすめレシピ
Ricette Italiane （イタリアン）
Spaghetti ai calamari e pomodoro イカのトマトソーススパゲッティ　お気に入りのレシピです！
（材料　2人分）　スパゲッティ　150g、ホールトマト缶詰１、するめいか（刺身用）1ぱい、にんにく１片、白ワイン30cc、塩・胡椒　適宜、EVオイル適宜



  1. イカは流水で洗いは皮をむいてげそと胴体を分け、1.5cmの大きさに切る。　わたも洗う。
  2. フライパンにEVオイルをしいてつぶしたにんにくをいため香りを出したところにいかを加える。（個人的にげそは吸盤が得意ではないのでのでなるべく先端は使わない）
  3. わたに包丁を入れて2に加え、よくかき混ぜる。
  4. 全体に少し火が通ったところへワインを加え、強火にして煮立てホールトマトをつぶして加える。
  5. トマトソースに濃度がついてきたら塩・胡椒で味を調え、アルデンテのパスタと少しEVオイルを加えながら和える。　いかの旨みとトマトが最高にマッチして美味しいパスタです！