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Ricette Italiane （イタリアン）
Pomodorini ripieni con mozzarella (4人分）　もう1品前菜が欲しいときに。
（材料）ミディトマト（又はチェリートマト、フルーツトマトなど）、モッツァレラチーズ　1個、バジルの葉5枚（千切り）、塩・胡椒、EVオリーヴオイル



  1. トマトのヘタの部分を大きめに切りおとして、中身をくりぬき、ペーパータオルなどで水気をふき取って、軽く塩・胡椒する。
  2. モッツァレラを軽く洗い水気をとる。（ちゃんととっておかないと、焼き上がりの時に水っぽくなってしまう）　モッツァレラチーズを細かい角切りにして、1、に詰める。
  3. オーヴントースターでモッツァレラが溶けるまで焼く。（強火940wで7分くらい）
  4. 焼きあがった3.に塩・胡椒・EVオリーヴオイルをかけ、バジルの千切りを散らす。