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Ricette Italiane （イタリアン）

Bruschetta al pomodoro　トマトのブルスケッタ　 （材料　4人分）　トマト中〜大　2個、にんにく１片、バジル2枝、塩・胡椒　適宜、エクストラヴァージンオリーヴオイル　適宜、バゲットや全粒粉のパン　適宜

ボールに潰したにんにく、湯むきしたトマトを1cm角切りにして、EVオリーヴオイル大さじ2、塩・胡椒でマリネする。 パンににんにくをこすりつけEVオリーヴオイルを少々かけてトースターで軽く焼く。 1、に細かくちぎった（切った）バジルを加え、2のパンの上にのせる。　食べる直前に好みでさらにEVオリーヴオイルをかける。