ビタミンＣ

ビタミンＣ

生理作用
	熱、空気に不安定で酸化されやすく、調理中に水でも失われます。生体内還元作用、コラーゲンの生成と保持、カテコールアミンの生成、脂質代謝促進、生体異物の解毒、ニトロソアミンの生成抑制、鉄吸収と銅代謝の促進、免疫増強、メラミン色素合成の抑制、外傷や火傷などの創傷と骨折の治癒などに関与します。またトリプトファンからのセロトニン合成・カルニチン合成・コルチコステロイドの合成にも関与します。ビタミンＡやＥの酸化防止、テトラヒドロキシ葉酸のフォルミル化を促進します。喫煙や薬剤によって排泄が増加します。

栄養面で不足ぎみな方
	○日焼けの後のシミ、ソバカスが気になる方
	○荒れ性肌でコジワが気になる方
	○歯を磨くと、歯ぐきから血が出やすい方
	○ちょくちょく風邪をひく方、ひきやすい方
	○タバコがやめられない、手放せない方