当館のレストランは山岳地方独特の料理で皆様をお待ちいたします。おすすめはアスパラガス、茸類、スペイン黒豚、子山羊、生ハムなどです。

特にお試しいただきたい料理は子山羊、イベリア豚（スペイン黒豚）のヒレ肉、天然マッシュルームとイベリアハム炒めです。デザートでは、フレッシュチーズと花梨羊羹のコンビ、梨の肉桂煮をお是非お奨めいたします。
さらに当地で取れる材料だけ作られる特別メニューもございます。