当館のレストランでは常に狩猟料理､特にワインとハーブを使った鹿料理が自慢です。ハーブ仕込みの子羊のオーブン焼き、アスパラ入りの炒り卵、野生鶉、しゃこ鳥の蜂蜜煮、にんにくスープなどもぜひお試しくたさい。