うにのクリームパスタ
お土産で瓶詰めの練りうにをもらったら、うにのクリームパスタを作りましょう！イタリアの本場のレシピでは生うにを使ってトマトソースを入れますが、練りうにの場合はクリームのみの方が美味しいです。
かくし味でほんのちょっぴり醤油を入れると味が締まります。
【材料(2人分)】
練りうに：大1/2
生クリーム：100cc
パスタ：150g
のり：1枚
（調味料）
醤油：少々
バター：20g
【作 り 方】
STEP1
パスタを茹でる。
STEP2
フライパンにバターを入れ弱火で溶かす。うに、生クリームを入れてよく混ぜ合わせる。クリーミーにしたい時は裏ごしを。ほんの少し醤油を入れる。
STEP3
茹であがったパスタを入れ、全体に味がまわるよう絡める。盛り付けた後細く切ったノリをかける。
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