トマトのスープ
野菜で具だくさんのスープです。ベーコンから味が出て、旨みのあるスープです。
コショウを多めに振り入れて味のアクセントに。
【材料(2人分)】
トマトホール缶：1缶
玉ねぎ：1個
キャベツ：4.5枚
ベーコン：100g
塩コショウ：少々
コンソメ：1個
【作 り 方】
STEP1
材料をすべてみじん切りにする。
STEP2
鍋にトマト缶を開け、空いた缶に1杯分の水を入れ、加える。コンソメと材料を入れ、1時間ほど煮こむ。
STEP3
アクを取り、味を見て塩・コショウを加える。
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