豆腐のステーキ キノコソース
ダイエット料理の定番、豆腐のステーキです。片栗粉をまぶして揚げだし豆腐風に。
片栗粉をまぶすと豆腐が崩れず、水切りも必要ありません。
【材料(2人分)】
豆腐：一丁
しめじ：1/2パック
生椎茸：2枚
えのき：1/2束
（調味料）
醤油：大1
酒：大2
片栗粉：少々
【作 り 方】
STEP1
豆腐を半分に切り、片栗粉をまぶしつける。しめじは一口大にほぐし、椎茸は5mmに切る。えのきは根元を切り落とし5cm程に切る。
STEP2
豆腐をフライパンでキツネ色になる程度焼く。豆腐を取りだし、キノコを炒め、調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
STEP3
豆腐の上にソースをかけて出来あがり。
recipe
/
diet
Copyright(C)2000 by inu. All Right Reserved.
