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あらいクリニック糖尿病患者会
“ひまわり”
12月21日(土) クリスマス会

2013 クリスマス会

今年のクリスマス会は手作り料理に挑戦してみようという初めての試みでした。
栄養士二名が偶然にも過去の仕事仲間であった縁もあり、二人ならできるのではないかと勢いで決めた様な流れもありました。
さてメニューを何にしよう?先生がワインを持ってくると言っていたからワインに会う献立にしようか?砂糖はやっぱりラカント等の甘味料を使った方がいいのかな?鶏肉料理は揚げ物以外で作りたいね…。等と何度かメニューの話し合いをしました。
その結果、今回のメニューは、楽しさと美味しさを優先したパーティー料理にしようという事になり、デザートまでメニューに盛り込みました。料理に甘味料などは使わず、でも少しづつ色々な料理が食べられるように、
1つの盛り付けを少なめにして、カロリーが気になる方でも調整し易いように心がけました。

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クリスマス会当日は雲がほとんどない晴天でした。
清々しい空気を体に補充しながら買い物を終えて、始めは楽しく料理の準備を進めいました。
でも、クリスマス会開始時間が近くなると、あと少ししか時間がないと焦りが出始めました。皆様に喜んでいただけるだろうかという緊張感の中で、二人で職人の様に料理を作り続けました。
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そして沢山の方々にお集まりいただいてクリスマス会が始まりました。
皆様が料理を囲みながら楽しくお食事をされているところを見て、まずは一安心しました。
「クリスマス会らしくていいわね。」「これ美味しいわ!」「盛り付けが綺麗ね。」等と嬉しい感想がキッチンの方にも聞こえてくると、今までの疲れも吹き飛んでいくかの様に元気になり、温かいピザやパスタを提供していきました。
「このレシピを教えて。」等といっていただいた時は、本当に作って良かったととても嬉しく思いました。
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患者様のとても素敵なマジックショーに魅了され、何が当たるかお楽しみのビンゴゲームで盛り上がり、時に健康運動指導士の大塚先生の一芸(?)が皆様の笑いを誘い、とても楽しい時間が過ごせました。
そして新井先生のトナカイの被り物がとてもお似合いでした!
患者様同士和気あいあいと楽しそうに過ごされている様子をみると、このような交流の場は本当に大切だと実感しました。
ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。
今後は調理実習などで沢山の方々とお会いできる事を楽しみにしております。

                                      

管理栄養士 H

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