あらいクリニック糖尿病患者会
“ひまわり”
2月18日（土） 食事会
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２月１８日（土）お昼にクリニック裏手徒歩２分程のもえぎ野６丁目にあります中華料理店「水餃房」にて食事会が行われました。 |
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| メニューはお店の方が考えて下さった野菜を中心としたコース料理で４種の前菜（豆腐と水菜和え、海老ネギソース、キャベツ蒸しオイスターがけ、豚肉叉焼）から始まり、「鶏肉塩炒め」、「海鮮あんかけおこげ」、「ブロッコリー八宝菜にんにく炒め」と素材本来の味を楽しめるメニューとなっていました。 お店自慢の水餃子は他のお店と一味違い、黒酢をかけていただくもので、もっちりとした皮としっかり味付けされた餡でとても美味しかったです。途中麺の茹で上がりまでの時間、運動療法の話になり楽しく出来る社交ダンスはどうでしょうと盛り上がりましたが、参加された男性は今回２名でしたのでパートナーの取り合いになってしまうのでは？（笑）とのことでやはり単独且つ年配でもできるフラダンスかしら…などと皆さん体を動かすことに前向きでした。 コース最後の「トマトそうめん」は驚きの量でしたが、つるりとしたそうめんとトマトの酸味の相性が良く思わずツルツルと食べてしまいました。 デザートは「愛玉子」でお口もさっぱりしたところで栄養士の榎本先生より本日のお料理のカロリー概算のお話がありました。 お肉や海鮮などタンパク質が多く含まれていましたが、叉焼も脂身の少ないところを使っていたので約３単位程、中華料理は油が多いので油だけでも１．５単位は計算に入れなければいけないとのこと。今回は野菜がふんだんに使われていたので総カロリーは７００ｃａｌを少し超えるというとのことでした。 中華料理というとカロリーが気になってしまうお料理ですが、いかに野菜を取り入れバランス良く食べるかで、美味しく楽しく食べることが出来るのだと勉強になりました。 |
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| 事務 Ｍ・Ｒ |
