直線上に配置
あらいクリニック糖尿病患者会
“ひまわり”
６月２０日（土）　食事会

バイキング形式　食事会

　　梅雨の晴れ間の６月２０日(土)午後「はーべすと青葉台」でひまわり会恒例の食事会がありました。出席者は１４名でした。
　・美しい緑の木々の中に埋もれたように建つ店
　・明るい店内は多くのお客さんでいっぱい
　・予約席は奥まった別室でちょっといい感じ
出席者が揃う迄栄養士から『バイキングでの心がけ』なるものが話されました。

　＊　主食　主菜　副菜を意識して選ぶ

＊　自分の１食の主食(表１)は何単位だったか確認

　　食べたい主食が幾つもあったらどう割り振るか

＊　自分は表３(主菜)は何単位１食に食べられるのか思い出す

　　食べたい蛋白源料理が幾つもあったらどう選ぶか

＊　野菜は十分にあるかなど

＊　脳をフル回転させて選ぶようにする
　　
　　
　　テーブルにはしゃぶしゃぶ用の鍋が４人に１つ用意され肉も銘々１皿配膳されてあり、野菜は各自思い思いのものをプレートに盛ってくる様式。これにプラス主食は五穀ご飯、じゃこご飯、カレーライスなど。スープ、味噌汁もあり。
更に小品として、とうふ田楽、玉ねぎソテー、にんじんムース、かぼちゃのヨーグルトサラダ、生野菜サラダなどなど多くの料理があり、食後のスイーツや飲み物も多種類。
全部味わいたい！家では作れない料理を食べたい！との思いを十分充たしてくれる内容でした。
結果、プレートを何枚か重ねた人、アッ、ソレまだ食べてなかったと立って行く人…食中食後の歓談も進んで、治療生活のあんな体験こんな体験、話したり聞いたり。食べてしゃべっていい日でした〜〜。
記　栄養士　榎本先生　

直線上に配置