ヴィン・サント　Vin Santo　-　イタリア産。
これはトスカナ産。というか、ヴィン・サントはほとんどが　
トスカナ産です。　ぶどうを収穫後、乾燥させて糖度を
上げて作るパッシート（甘いワイン）のようなものです。
これにカントゥッチョ（Cantuccio)という、トスカーナ名物の
固くて甘い、アーモンド入りのビスコッティを浸して食べます。