おすすめレシピ
Ricette della mia casa うちの夕飯レシピ
うなぎの混ぜご飯　〜　おかずなしで十分満足です。
（材料　-　2〜3人分）　ご飯１合、　合わせ酢(酢20cc、砂糖　大さじ11、塩　小さじ1/2)、うなぎ　1人前、きゅうり1本、青しそ5枚、みょうが　2個、　卵焼き(卵1個、砂糖・塩　少々）、白胡麻　少々　


時間があれば、卵は金糸卵の方が美しいですね〜
  1. ご飯を合わせ酢の材料＆白胡麻で混ぜ合わせる。
  2. きゅうりは薄切りし、塩もみしておく。　みょうがと青じそもそれぞれ千切りにしておく。
  3. 卵焼きを作る。　（↑は短時間で作ったので、錦糸卵にするところを省略してスクランブル状態）
  4. うなぎは1×2cmくらいに細かく切る。　
  5. 1.の酢飯に水を切ったきゅうり、みょうがと青じその千切り、卵焼き、うなぎ、うなぎについてくるタレ＆粉山椒を加えて混ぜ合わせる。
  6. 器に盛り、みょうがと青じその千切りを散らす。　あればちりめんじゃこや海苔も。