おすすめレシピ
Ricette della mia casa うちの夕飯レシピ
ナスの肉味噌かけご飯　　
（材料 - 2～3人分）　ナス2本、豚ひき肉100g、しょうが（おろす、チューブのでOK）大さじ1、酒　大さじ2、キビ砂糖大さじ　1、醤油　小さじ1、　味噌（白・赤あわせて）大さじ1半、白胡麻　少々、ご飯　適宜、オリーヴオイル　少々　

㊧小松菜のおひたし、㊨オクラと納豆とシラスをのっけただけの小鉢
  1. 鍋にオリーヴオイルを入れ、しょうがを加え、肉を炒める。　
  2. 肉に火が通ったら、斜め1cm幅くらいに切ったナスを加えて炒める。　
  3. 2.にあらかた火が通ってきたら、酒・キビ砂糖を加えて炒め煮する。
  4. ナスが水分をすってきたら、醤油・味噌を加えて煮詰める。
  5. 味を整えて、ナスがくったりして完全に煮えたら火からおろす。
  6. どんぶりにご飯を盛り、5.をのせて、胡麻をふる。