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取扱商品は、赤ごめ・黒ごめ・あわ・きび・ひえ・ハト麦・胚芽押麦・雑穀ブ
レンド・ささげ・小豆・ 大豆・赤豆・黒豆・緑豆・キヌア・アマランサス等
雑穀の栄養価を知っていますか
今の食生活を考えて見ませんか？外食や加工食品が多くなり、栄養が偏りがちに
なっています。そんな食生活で不足がちな栄養を補うのに、雑穀が適しています。
毎日食べている、お米に混ぜて炊くだけで、美味しく召し上がれます。
栄養成分表 （可食部100ｇ当たり）
| 食 品 名 | 水分 | 蛋白質 | 脂質 | 糖質 | 繊維 | ｶﾙｼｭｳﾑ | リン | 鉄 | ﾅﾄﾘｳﾑ | ｶﾘｭｳﾑ |
| 赤ごめ | 15.5 | 7.7 | 2.3 | - | 0.9 | 13 | 323 | 1.8 | 2 | 227 |
| 黒ごめ | 15.7 | 6.7 | 3.2 | - | 0.8 | 11.3 | 302 | 0.84 | 1.86 | 291 |
| あわ | 12.5 | 10.5 | 2.7 | 72.4 | 0.5 | 11 | - | 2.0 | 3 | 330 |
| きび | 14.0 | 10.6 | 1.7 | 71.7 | 0.8 | 11 | - | 1.8 | 2 | 180 |
| ひえ | 12.0 | 9.8 | 3.7 | 72.4 | 0.8 | 12 | - | 1.7 | 2 | 320 |
| はと麦 | 12.0 | 12.0 | 3.7 | 72.4 | 0.8 | 12 | 270 | 1.7 | 2 | 320 |
| キヌア | 11.5 | 12.3 | 5.2 | 67.3 | 8.0 | 27.7 | - | 15.1 | 2.1 | 563 |
| アマランサス | 13.6 | 16.7 | 5.5 | 58.5 | 2.5 | 168 | 610 | 24.8 | 3 | 624 |
| 精白米 | 15.5 | 6.8 | 1.3 | 75.5 | 0.3 | 6 | 140 | 0.5 | 2 | 110 |
雑穀のご飯は、ビタミン・カルシュウム・鉄分が豊富に含まれ、毎日知らずに効率よく
とる事が出来ます。雑穀を多く混ぜずに、お米１カップに対して雑穀をスプーン１杯
の割合が良いと思います。このぐらいの割合だと、お米の美味しさをそこなわないで
食べられると思います。雑穀の美味しさが分かってから、徐々に増やして行かれると
良いと思います。
伊加古・五穀の会 （社）川井村産業開発公社
岩手県二戸市足沢字舘前４４ 岩手県下閉伊郡川井村大字夏屋４−３９−９
桂谷黒米生産協同組合
静岡県田方郡修善寺町修善寺１８７７