自分たちの畑で収穫した大豆で味噌を仕込みました。

米糀の味噌、麦麹の味噌。塩の量も変えています。

販売開始は、２０００年の１０月です。よろしくお願いいたします。

糀は、菊名の小泉糀店で購入しました。